MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGIA MICROBIANA DE LOS PR

Idioma: inglés

Editorial: ACRIBIA, 1998

8420009342 / 9788420009346

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Se trata de una obra de referencia técnica y científica elaborada por la ICMSF (Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos) y publicada por la Editorial Acribia. El libro está concebido como una herramienta fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y el control de calidad en el comercio internacional. 1543 gr.

N° de ref. del artículo 9788420009346LEA16795

Título
MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGIA MICROBIANA DE LOS PR
Autor
ICMSF
Editorial
ACRIBIA
Año de publicación
1998
Estado
Usado
Sobrecubierta
Nuevo
Tipo de libro
Libro
Encuadernación
Blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
8420009342
ISBN 13
9788420009346
Ilustrador
No Aplica
Edición
1.
Peso del artículo
1543 gramos
Dimensiones
21x26,5x3,5

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