MANUAL DE LABORATORIO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Idioma: inglés

Editorial: ACRIBIA, 1987

8420007315 / 9788420007311

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Una guía de carácter fundamentalmente práctico e instructivo, orientada al nivel universitario. Está diseñada como un recurso de apoyo académico para ayudar a los estudiantes de ciencia, tecnología e ingeniería de los alimentos a comprender la teoría mediante la experimentación directa. 457 gr.

N° de ref. del artículo 9788420007311LEA16566

Título
MANUAL DE LABORATORIO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
Autor
OTT, B. D.
Editorial
ACRIBIA
Año de publicación
1987
Estado
New
Sobrecubierta
Nuevo
Tipo de libro
Libro
Encuadernación
Blanda
Idioma
inglés
ISBN 10
8420007315
ISBN 13
9788420007311
Ilustrador
No Aplica
Edición
1.
Peso del artículo
457 gramos
Dimensiones
17x24x1

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