Low-Temperature Processing of Food Products : Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Inc Apr 2024, 2024

0128187336 / 9780128187333

  • Tapa blanda
  • Nuevo
Ver todos los detalles

Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 14 de agosto de 2006

Ver los artículos de este vendedor
Tapa blanda

Condición: Nuevo

EUR 544,58

Envío por EUR 30,50 
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America

Cantidad disponible: 2 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días

Descripción del artículo del vendedor

Neuware - Low-Temperature Processing of Food Products, Volume Seven in the Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, explains the processing operations and equipment necessary for low-temperature processing of different food products. These processes are very important for achieving favorable sensory properties and energy usage. Divided in four sections, 'Basics of low-temperature processing ', 'Different types of cooling and freezing systems?, 'Application of freezing in the food industry?, and 'Design, control and efficiency of freezers?, all chapters emphasize basic texts relating to experimental, theoretical, computational, and/or applications of food engineering principles and relevant processing equipment to low-temperature unit operations.Written by experts in the field of food engineering, in a simple and dynamic way, this book targets industrial Engineers working in the field of food processing and within food factories to make them more familiar with the particular food processing operations and equipment.

N° de ref. del artículo 9780128187333

Título
Low-Temperature Processing of Food Products : Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Autor
Seid Mahdi Jafari
Editorial
Elsevier Inc Apr 2024
Año de publicación
2024
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
0128187336
ISBN 13
9780128187333
Peso del artículo
560 gramos
Dimensiones
229x152x22 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Alemania

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 14 de agosto de 2006

Tarifas de envío de Alemania a Estados Unidos de America

ArtículoDe 5 a 7 días hábilesDe 7 a 10 días hábiles
Primer artículoEUR 30,50EUR 30,50
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Cheque
  • Giro bancario
  • PayPal

Descripción de la tienda

Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gründung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisgünstig wie möglich ihren Bücherwunsch zu erfüllen. Unsere Firma beschäftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine Wünsche! Auf über 3700 m2 Fläche haben wir über 100.000 Bücher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

Especialidad

Kinderbücher & Kinderhör Casetten, German Books, Software, Natur & Tiere, Ratgeber, Sachbücher, Englische Bücher, Medizin & Gesundheit, Universität & Studium

Información empresarial del vendedor

AHA-BUCH GmbH

Garlebsen 48
Einbeck, Alemania 37574