The Lost Art of Real Cooking: Rediscovering the Pleasures of Traditional Food One Recipe at a Time
Albala, Ken; Henderson, Rosanna Nafziger
Idioma: inglés
Editorial: TarcherPerigee, 2010
- Tapa dura
- Usado
Librería: Goodwill of Central and Coastal Virginia, Richmond, VA, Estados Unidos de AmericaGoodwill of Central and Coastal Virginia
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- Título
- The Lost Art of Real Cooking: Rediscovering the Pleasures of Traditional Food One Recipe at a Time
- Autor
- Albala, Ken; Henderson, Rosanna Nafziger
- Editorial
- TarcherPerigee
- Año de publicación
- 2010
- Estado
- acceptable
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0399535888
- ISBN 13
- 9780399535888
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Acerca del autor
Rosanna Nafziger grew up on a mountain in West Virginia. She spent her girlhood working in the orchard, planting beans, and selling pies at the farmers' market. Now she translates the traditions of her Appalachian Mennonite upbringing to the urban kitchen on her blog, Paprikahead.com. A chef, nanny, and editor, she lives in San Francisco. This is her first book.
Ken Albala is professor of history at the University of the Pacific in Stockton, California, where he teaches courses on the Renaissance and Reformation, Food History, and the History of Medicine. He is the author of many books on food, includingEating Right in the Renaissance, Food in Early Modern Europe, Cooking in Europe 12501650, The Banquet: Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe, Beans: A History (winner of the 2008 International Association of Culinary Professionals Jane Grigson Award), Pancake, and the forthcoming World Cuisines written with the Culinary Institute of America. He is also the editor of three food series for Greenwood Press with 27 volumes in print and is now editing a four-volumeFood Cultures of the World Encyclopedia. Albala has been the book reviews editor ofFood Culture and Society for the past six years and is now co-editor of the journal. He is currently researching a history of theological controversies surrounding fasting in the Reformation Era and editing two collected volumes of essays, one on the Renaissance, the other on food and faith.
Rosanna Nafziger grew up on a mountain in West Virginia. She spent her girlhood working in the orchard, planting beans, and selling pies at the farmers' market. Now she translates the traditions of her Appalachian Mennonite upbringing to the urban kitchen on her blog, Paprikahead.com. A chef, nanny, and editor, she lives in San Francisco. This is her first book.
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El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
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Deberá devolver los bienes o entregarlos a Goodwill of Central and Coastal Virginia, Richmond, Virginia, U.S.A., +1 (804) 521-4906 -, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
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