Living with Earth : An Introduction to Environmental Geology. Este artículo no está disponible.

Idioma: inglés

Editorial: Taylor & Francis Ltd Jul 2017, 2017

1138424463 / 9781138424463

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Neuware - Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals is an accessible and practical introduction, providing the basic science relating to microorganisms in food. Assuming no prior knowledge of microbiology, chapters take a fresh and modern approach in helping students appreciate the importance of microbiology and hygiene in assuring food safety and quality, and demonstrate the application of key principles relating to the presence, detection, and control of microorganisms in foods. Written in a user-friendly style, this book is an invaluable text for all those studying microbiology and hygiene on courses in the food professions, including food science, food technology, culinary arts, catering and hospitality, nutrition, dietetics, environmental health, and public health.

N° de ref. del artículo 9781138424463

Título
Living with Earth : An Introduction to Environmental Geology
Autor
Travis Hudson
Editorial
Taylor & Francis Ltd Jul 2017
Año de publicación
2017
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
1138424463
ISBN 13
9781138424463
Peso del artículo
1720 gramos
Dimensiones
289x216x34 mm

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