Licks, Sticks & Bricks: A World History of Ice Cream

Idioma: inglés

Editorial: Unilever (Rotterdam), 1999

906496162X / 9789064961625

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English From the earliest frozen delicacies enjoyed in ancient civilizations to the rise of the modern global ice cream industry, the evolution of ice cream is explored in remarkable detail. Drawing on archival sources, historical records, company collections, and extensive illustrations, the narrative traces advances in production methods, distribution networks, technology, branding, and consumer habits. The work also highlights the entrepreneurs, companies, and cultural traditions that transformed ice cream into one of the world's most popular and commercially successful food products.

N° de ref. del artículo 10220763

Título
Licks, Sticks & Bricks: A World History of Ice Cream
Autor
Pim Reinders
Editorial
Unilever (Rotterdam)
Año de publicación
1999
Estado
Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
906496162X
ISBN 13
9789064961625
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