Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications: Proceedings of the Sixth Symposium on lactic acid bacteria: genetics, metabolism and . September 1999, Veldhoven, The Netherlands

ISBN 10: 0792359534 ISBN 13: 9780792359531
Editorial: Springer, 1999
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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