Lactic Acid Bacteria : A Functional Approach

De Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti (EDT); De Leblanc, Alejandra De Moreno (EDT); Leblanc, Jean Guy (EDT); Bedani, Raquel (EDT)

ISBN 10: 0367496259 ISBN 13: 9780367496258
Editorial: CRC Press, 2021
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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