Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology : Innovations and Functional Aspects

Spiros (Laboratory of Food Process Engineering Paramithiotis

ISBN 10: 0323898750 ISBN 13: 9780323898751
Editorial: Elsevier - Health Sciences Division Apr 2022, 2022
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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