L'Oeuf

Toutes les techniques de pr�paration et de cuisson, pour vous permettre de r�ussir � la perfection un œuf coque ou poch� ou pour confectionner des meringues et des souffl�s. Avec plus de 150 d�licieuses recettes, classiques comme les œufs brouill�s au saumon fum�, la salade ni�oise et la cr�me br�l�e, ou plus contemporaines, comme les œufs � la pancetta et � la roquette, le pudding de pain � la tomate et les souffl�s glac�s au Grand Marnier, cet ouvrage vous sera utile en toute occasion.

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LeLivreVert est une entreprise solidaire d?utilit� sociale sp�cialis�e dans les activit�s de la seconde vie du livre. V�ritable acteur du r�emploi solidaire, LeLivreVert a d�velopp� toute une chaine de m�tiers permettant � ceux qui rencontrent des difficult�s d?acc�s � l?emploi, d?int�grer un parcours d?insertion professionnelle. L?ancrage territorial de cette structure girondine lui permet de contribuer � de nombreuses dynamiques locales, li�es � l?alphab�tisation, au soutien scolaire et plus largement � la diffusion culturelle.

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