The Korean Kimchi Cookbook Format: Paperback
O-Young, Lee; Kyou-Tae, Lee; Man-Jo, Kim
Idioma: inglés
Editorial: Tuttle Publishing, 2018
- Tapa blanda
- Nuevo

Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de AmericaINDOO
Vendedor de IberLibro desde 9 de agosto de 2004
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- Título
- The Korean Kimchi Cookbook Format: Paperback
- Autor
- O-Young, Lee; Kyou-Tae, Lee; Man-Jo, Kim
- Editorial
- Tuttle Publishing
- Año de publicación
- 2018
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0804848602
- ISBN 13
- 9780804848602
This delicious Korean superfood is tasty in a surprisingly tangy, spicy, and pungent way! The Korean Kimchi Cookbook is the first Korean cookbook in English to present Korean kimchi recipes in so many different forms. Learn about the alchemy of vegetable fermentation and its health benefits, which include healthy digestion, anti-aging results, lower cholesterol, and a stronger immune system.
The Korean Kimchi Cookbook features the extensive history and background information about Korean cuisine and the country's fascinating culture, and is perfect for vegans, vegetarians and omnivores alike!
There are 78 flavorful and easy-to-prepare recipes organized by season, including:
- Fresh Oyster Kimchi
- Swiss Chard Kimchi
- Fresh Ginger Pickles
- Traditional Cabbage Kimchi
The recipes in this Korean cookbook represent what good food is about: health, quality, simplicity, and the balance of texture and flavor. Become a part of an ancient Korean tradition passed down through the years with The Korean Kimchi Cookbook!
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Lee Kyou-Tae is a journalist who has written over 100 books. In 1972 he received an Honorary Doctorate in Literature from the University of North Cholla Province.
Kim Man-Jo is a food industry consultant who has authored six books on the subject of kimchi. She has taught at the Seoul Womens University and Yonsei University, and is presently living in Indonesia where she is founder and CEO of The Sages Institute International, a school of culinary and pastry arts.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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