Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-based Fermentation

Idioma: inglés

Editorial: Chelsea Green Pub Co, 2020

160358868X / 9781603588683

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Título
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-based Fermentation
Autor
Umansky, Jeremy/ Shih, Rich/ Katz, Sandor Ellix (Foreward By)
Editorial
Chelsea Green Pub Co
Año de publicación
2020
Estado
Brand New
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
160358868X
ISBN 13
9781603588683
Peso del artículo
0,8 kilogramos

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