Das Kochbuch zur Gefriertruhe

Annette Wolter

ISBN 10: 377425804X ISBN 13: 9783774258044

Editorial: Grafe u. Unzer, 1971

Idioma: Alem�n

Condici�n: Usado - Excelente Encuadernaci�n de tapa dura

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Descripci�n

Das neue grosse Teubner Kochbuch ist eine einzigartige Sammlung von Grundrezepten und bekannten klassischen Rezepten. Es bietet uber 500 Gerichte der nationalen und internationalen Kuche, Schwerpunkt bildet Europa, mit uber 1200 brillanten Foodfotos. Man findet hier die Grundzubereitungsarten der Produkte aus den wichtigsten Produktgruppen von Gemuse uber Obst, Eier, Milch, Kase, Fisch, Meeresfruchte, Fleisch, Geflugel, Wild, Reis und Teigwaren bis hin zu Krautern und Gewurzen. Endlich einmal kann man in ein und demselben Kochbuch nachschlagen wie zum Beispiel die Rotzunge am besten zubereitet wird, wie man einen Hasenbraten macht oder wie aus Kalbshaxenscheiben das beruhmte Ossobuco entsteht. Man findet samtliche ,Klassiker": Salade Nicoise, Gazpacho, Rote Grutze, Panna cotta, Graved Lachs, Bouillabaisse, Clam Chowder, Hummer Newburg, Irish Stew, Filet Wellington, Saltimbocca, Coq au Vin, Peking-Ente, Pastitsio oder Nasi goreng, um nur einige zu nennen. Viele traditionelle klassische Gerichte wie zum Beispiel ,Konigsberger Klopse" findet man hier sowohl im Original als auch als moderne Variante eines Spitzenkochs. Beschrieben werden komplette Gerichte mit Hinweisen fur Beilagen, Varianten und vielen Tipps vom Profi.

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: Das Kochbuch zur Gefriertruhe
Editor: Grafe u. Unzer
Fecha de publicaci�n: 1971
Idioma: Alem�n
ISBN 10: 377425804X
ISBN 13: 9783774258044
Encuadernaci�n: Encuadernaci�n de tapa dura
Estado: Fine

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