Formerly Known As Food: How the Industrial Food System Is Changing Our Minds, Bodies, and Culture
Idioma: inglés
Editorial: St. Martin's Press, 2018
- Tapa dura
- Usado
Librería: Indiana Book Company, Marion, IN, Estados Unidos de AmericaIndiana Book Company
Vendedor de IberLibro desde 16 de enero de 2014
Condición: Usado - Aceptable
EUR 4,51
Cantidad disponible: 8 disponibles
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
Ships same or next business day with delivery confirmation. Good condition. May or may not contain highlighting. Expedited shipping available.
N° de ref. del artículo 1000011135700-944
- Título
- Formerly Known As Food: How the Industrial Food System Is Changing Our Minds, Bodies, and Culture
- Autor
- Lawless, Kristin
- Editorial
- St. Martin's Press
- Año de publicación
- 2018
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1250078318
- ISBN 13
- 9781250078315
Sustainable Literature Commitee's 2018 Green Prize Winner • One of Bustle's "17 Best Nonfiction Books Coming Out In June 2018" • One of The Revelator's "16 New Environmental Books for June" • One of Equinox's "5 Books High Performers Should Read in June" • One of Foodtank's "18 Books Making a Splash This Summer" • One of CivilEats' "22 Noteworthy Food and Farming Books for Summer Reading—and Beyond"
From the voice of a new generation of food activists, a passionate and deeply-researched call for a new food movement.
If you think buying organic from Whole Foods is protecting you, you're wrong. Our food—even what we're told is good for us—has changed for the worse in the past 100 years, its nutritional content deteriorating due to industrial farming and its composition altered due to the addition of thousands of chemicals from pesticides to packaging. We simply no longer know what we’re eating.
In Formerly Known as Food, Kristin Lawless argues that, because of the degradation of our diet, our bodies are literally changing from the inside out. The billion-dollar food industry is reshaping our food preferences, altering our brains, changing the composition of our microbiota, and even affecting the expression of our genes. Lawless chronicles how this is happening and what it means for our bodies, health, and survival.
An independent journalist and nutrition expert, Lawless is emerging as the voice of a new generation of food thinkers. After years of "eat this, not that" advice from doctors, journalists, and food faddists, she offers something completely different. Lawless presents a comprehensive explanation of the problem—going beyond nutrition to issues of food choice, class, race, and gender—and provides a sound and simple philosophy of eating, which she calls the "Whole Egg Theory."
Destined to set the debate over food politics for the next decade, Formerly Known as Food speaks to a new generation looking for a different conversation about the food on our plates.
Naomi Klein, author of No Is Not Enough and This Changes Everything: "In this revelatory survey of the dangers of the industrial food system, Lawless offers crucial tools for navigating it safely. The best ones have nothing to do with shopping advice: she asks us to think holistically about food, why it can't be separated from other struggles for justice, and what it means to demand transformative change."
Mark Bittman, author of How to Cook Everything: "
A stirring call to action. Lawless has done a thorough job of describing how so much of what we eat doesn't qualify as 'food'"
Laurie David, Academy Award winning producer of An Inconvenient Truth and Fed Up: “You better read this book before you put another bite of food in your or your kids' mouths!”
Mary Esther Malloy, MA, Mindful Birth NY: "Groundbreaking... will get you thinking differently about how you nourish yourself and your family."
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Indiana Book Company
Marion, IN, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 16 de enero de 2014
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 5 a 21 días hábiles | De 3 a 6 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 2,90 | EUR 4,91 |
Métodos de pago
Información empresarial del vendedor
Slingshot, LP
1500 S Western Ave
Marion, IN Estados Unidos de America 46953
Condiciones de venta
All books are guaranteed to be in the stated condition. We
will refund the full
price of the book if it is not received within 15 days of the
estimated delivery
date. All customer support e-mails will be answered within
two business days.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Indiana Book Company, Marion, Indiana, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Orders usually ship the next business days. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG.