Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization

Ainsworth, Mark,Culinary Institute of America

ISBN 10: 1435400364 ISBN 13: 9781435400368
Editorial: Cengage Learning, 2009
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa dura

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