The Keto Cookbook: Innovative Delicious Meals for Staying on the Ketogenic Diet
Idioma: inglés
Editorial: Demos Health, 2011
- Tapa blanda
- Nuevo
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- Título
- The Keto Cookbook: Innovative Delicious Meals for Staying on the Ketogenic Diet
- Autor
- Cramp RD LD CNSC, Laura
- Editorial
- Demos Health
- Año de publicación
- 2011
- Estado
- new
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 193630323X
- ISBN 13
- 9781936303236
The Keto Cookbook is a cookbook for those using the diet to treat Epilepsy and other neurologic conditions. The book contains 96 recipes grouped by breakfast and brunch, appetisers and snacks, lunch, dinner, and sweets and treats. The book includes a 16-page colour insert illustrating each recipe. Since many children start the keto diet before they speak, the pictures of the meal and snack options allow children to choose what they want, helping overcome food refusal due to lack of variety of foods and/or child's loss of control over food options. This book provides parents and children with options that have been tested and are kid and Registered Dietitian approved.
Features of The Keto Cookbook include:
- 96 kid and Dietitian tested and approved recipes for the keto diet presented in full colour
- Recipes are coded by symbol to indicate personality type and cooking times
- Allergy information for the eight most common allergens
- Practical suggestions to help people ""keto-proof"" their life, from the kitchen, to the car, to the classroom
- Four sample shopping lists and holiday guidelines will help families prepare for the unexpected
- Sample forms for the Transportation Safety Agency, School/Daycare Centre, and Emergency Room/Primary Physician
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Dawn Marie Martenz, is the mother of a child with Dravet’s Syndrome, a severe form of epilepsy that appeared in early infancy and resulted in dozens, sometimes hundreds, of myoclonic seizures a day, who has significantly reduced her seizures on the ketogenic diet since 2010.
Laura Cramp, RD, LD, CNSC, works at the Children's National Medical Center, Washington, DC. She manages the dietician staff, performs daily patient assessments, evaluates the menu and educates the medical and food service staff on pediatric nutrition and the Ketogenic Diet. She is in charge of outpatient use of the Ketogenic diet.
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