The Kerala Kitchen, Expanded Edition

Lathika George

125 valoraciones de Goodreads

Idioma: inglés

Editorial: Hippocrene Books Inc.,U.S., US, 2023

0781814448 / 9780781814447

  • Tapa blanda
  • Nuevo
Ver todos los detalles

Librería: Rarewaves USA, HEBRON, KY, Estados Unidos de AmericaRarewaves USA

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 10 de junio de 2025

Ver los artículos de este vendedor
Tapa blanda

Condición: Nuevo

EUR 23,25

 Gastos de envío gratis 
Se envía dentro de Estados Unidos de America

Cantidad disponible: 3 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días

Descripción del artículo del vendedor

Gourmand World Cookbook Award winner"My copy of The KeralaKitchen has notes scribbled in it and has turmeric stains on certain pages.Now it's your turn to enjoy. So line up your spices, ready your gratedcoconut and go to it. You are in for both a literary and gastronomic treat."-Abraham Verghese, author of The Covenant of WaterNow in an expanded edition with new recipes and photographs, this unique cookbook-memoir transports readers to Kerala, a verdant, tropical state on the Malabar Coast of South India.Since ancient times, seafarers and traders have been drawn by the lure of spices to Kerala. Saint Thomas also traveled this spice route, converting several Brahmin families who later intermarried with Syrians who had settled here; thus was born the vibrant Syrian Christian community of Kerala. Today, ayurvedic massage resorts and backwater cruises make this scenic land a top tourist destination, and spices still draw both travelers and gourmands to its rich culinary heritage. It is this legacy that The Kerala Kitchen brings us, through more than 170 recipes and the stories that accompany them.Authentic and easy to prepare, these recipes are adapted for the North American kitchen, and accompanied by a guide to spices, herbs, and equipment, as well as a glossary of food terms. Interwoven between these recipes, in the best tradition of the cookbook memoir, are tales of talking doves, toddy shops, traveling chefs and killer coconuts, evoking the beauty of a bygone era as well as the compelling pull of the present one.Sample recipes:Meen Vevichathu (Fish Curry Cooked in a Clay Pot)Parippu (Lentils with Coconut Milk)Thiyal (Shallots with Tamarind and Roasted Coconut)Pesaha Appam (Steamed Rice Bread)Paalappam (Lace-Rimmed Pancakes)Karikku Pudding (Tender Coconut Pudding).

N° de ref. del artículo LU-9780781814447

Título
The Kerala Kitchen, Expanded Edition
Autor
Lathika George
Editorial
Hippocrene Books Inc.,U.S., US
Año de publicación
2023
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
0781814448
ISBN 13
9780781814447
Dimensiones
20.32 x 2.03 x 22.61 cm

Rarewaves USA

HEBRON, KY, Estados Unidos de America

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 10 de junio de 2025

Tarifas de envío en Estados Unidos de America

ArtículoDe 10 a 13 días hábilesDe 10 a 13 días hábiles
Primer artículoEUR 0,00EUR 0,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Información empresarial del vendedor

Rarewaves USA

10100 West Sample Road, Ste 101
Coral Springs, FL Estados Unidos de America 33065