Japanese Foodways, Past and Present

Idioma: inglés

Editorial: University of Illinois Press, 2010

0252035631 / 9780252035630

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The first English-language compilation of research on Japanese cooking and food cultureInhaltsverzeichnisContributors are Stephanie Assmann, Gary Soka Cadwallader, Katarzyna Cwiertka, Satomi Fukutomi, Shoko Higashiyotsuyanagi, Joseph.

N° de ref. del artículo 867654723

Título
Japanese Foodways, Past and Present
Autor
Eric C. Rath|Stephanie Assmann|Gary S Ka Cadwallader|Katarzyna J. Cwiertka|Satomi Fukutomi
Editorial
University of Illinois Press
Año de publicación
2010
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
0252035631
ISBN 13
9780252035630

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