Jack Ubaldi's Meat Book: A Butcher's Guide to Buying, Cutting, and Cooking Meat. Este artículo no está disponible.
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Idioma: inglés
Editorial: Scribner, 1987
- Tapa dura
- Nuevo
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de AmericaGoldBooks
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- Título
- Jack Ubaldi's Meat Book: A Butcher's Guide to Buying, Cutting, and Cooking Meat
- Autor
- Jack Ubaldi
- Editorial
- Scribner
- Año de publicación
- 1987
- Estado
- new
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0026208202
- ISBN 13
- 9780026208208
Recipes for poultry, pork, lamb, veal, beef, and game are accompanied by advice on how to cut and select meat
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Reseña del editor
Recipes for poultry, pork, lamb, veal, beef, and game are accompanied by advice on how to cut and select meat
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