Italian Farmhouse Cookbook
Idioma: inglés
Editorial: Workman Publishing, 2000
- Tapa blanda
- Usado

Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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Going to the source to discover the heart and soul of Italian cooking, Loomis uncovers the craft secrets of farmers, vintners, ranchers and market gardeners. This cookbook contains over 250 authentic farmhouse recipes.
N° de ref. del artículo 00108196279
- Título
- Italian Farmhouse Cookbook
- Autor
- Susan Herrmann Loomis
- Editorial
- Workman Publishing
- Año de publicación
- 2000
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0761105271
- ISBN 13
- 9780761105275
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
De la contraportada
Simple as a luscious ripe tomato rubbed over rustic bread, intensely flavored as a Sunday leg of lamb smothered in fresh herbs, joyous, unexpected, vibrant farm food is the heart and soul of Italian cooking, and the prize of Susan Herrmann Loomisís years-long quest. Working side-by-side in the kitchen, walking through fields at dawn, eating, drinking, and above all listening, she discovers the secret ingredient of Italian cooks accortezza, or simply ýknowingO and weaves it into every recipes of this sensuous, sun-filled book.
ON THE FARMHOUSE MENU
Lemon-Spiced Olives
The Real Panzanella
Potato and Artichoke Soup from Campania
Garlicky Cheese Polenta
Chestnut Pasta with Wild Mushrooms
Smothered Cauliflower
Sicilian Double-Crusted Potato Pizza
Herbed Farmhouse Lamb Chops
Spinach and Ricotta Dumplings
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