Introduction to Food Engineering (Food Science and Technology)

Idioma: inglés

Editorial: Academic Press, 2013

0123985307 / 9780123985309

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Título
Introduction to Food Engineering (Food Science and Technology)
Autor
Singh, R. Paul,Heldman, Dennis R.
Editorial
Academic Press
Año de publicación
2013
Estado
Acceptable
Encuadernación
hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0123985307
ISBN 13
9780123985309
Edición
5ª Edición o Posterior

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