Integrated Membrane Operations : In the Food Production

Idioma: inglés

Editorial: De Gruyter, 2013

3110284677 / 9783110284676

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This comprehensive reference work describes in an instructive manner the combination of different membrane operations such as enzyme membrane reactors (EMR's), microfiltration (MF), ultrafiltration (UF), reverse osmosis (RO), nanofiltration (NF) and osmotic distillation (OD) is studied in order to identify their synergistic effects on the optimization of processes in agro-food productions (fruit juices, wines, milk and vegetable beverages) and wastewater treatments within the process intensification strategy. The introduction to integrated membrane operations is followed by applications in the several industries of the food sector, such as valorization of food processing streams, biocatalytic membrane reactors, and membrane emulsification.

N° de ref. del artículo 9783110284676

Título
Integrated Membrane Operations : In the Food Production
Autor
Enrico Drioli
Editorial
De Gruyter
Año de publicación
2013
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
3110284677
ISBN 13
9783110284676
Peso del artículo
835 gramos
Dimensiones
246x175x29 mm

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