Integrated Approach to New Food Product Development

Moskowitz, Howard R. (EDT); Saguy, I. Sam (EDT); Straus, Tim (EDT)

ISBN 10: 142006553X ISBN 13: 9781420065534
Editorial: CRC Press, 2009
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa dura

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