Instant Controlled Pressure Drop D.i.c. in Food Processing : From Fundamental to Industrial Applications

Libro 21 de 46: Food Engineering

Allaf, Karim (EDT); Allaf, Tamara (EDT)

ISBN 10: 1461486688 ISBN 13: 9781461486688
Editorial: Springer, 2013
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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