Innovative Technologies for Meat Processing

Idioma: inglés

Editorial: CRC Press Jul 2025, 2025

1032869267 / 9781032869261

Serie: Libro 55 de 59 - Contemporary Food Engineering

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -In an era where technology plays a pivotal role in shaping various sectors, Innovative Technologies for Meat Processing explores the intersection of innovation and meat processing, offering a comprehensive guide to the latest technological breakthroughs that are transforming the landscape of meat production. This book begins by providing an overview of the traditional methods in meat processing and their limitations and then navigates through emerging technologies from state of the art machinery and automation to the integration of artificial intelligence and data analytics in processing meats. This book caters to a diverse audience, including professionals in the meat processing industry, researchers, policymakers, and anyone interested in the future of food technology. 400 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9781032869261

Título
Innovative Technologies for Meat Processing
Autor
Slim Smaoui
Editorial
CRC Press Jul 2025
Año de publicación
2025
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
1032869267
ISBN 13
9781032869261
Peso del artículo
945 gramos
Dimensiones
260x183x26 mm
Serie
Libro 55 de 59: Contemporary Food Engineering

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Bergisch Gladbach, Alemania

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