Innovative Packaging of Fruits and Vegetables: Strategies for Safety and Quality Maintenance Paperback ? March 31, 2021
Idioma: inglés
Editorial: APPLE ACADEMIC, 2021
- Tapa blanda
- Nuevo

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- Título
- Innovative Packaging of Fruits and Vegetables: Strategies for Safety and Quality Maintenance Paperback ? March 31, 2021
- Editorial
- APPLE ACADEMIC
- Año de publicación
- 2021
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1774631385
- ISBN 13
- 9781774631386
- Serie
- Libro 5 de 9: Postharvest Biology and Technology
This volume addresses the challenges of the short shelf life of fruits and vegetables. Innovative packaging technologies are the most promising strategies for overcoming these limitations. This book provides a host of sustainable packaging solutions that deliver protection, branding, consumer attractiveness, and speed to market in a competitive retail environment.
Key features of the book:
• Provides an informative overview of fruit and vegetable requirements and available packaging materials and systems
• Provides an understanding of the fundamentals of the impact of packaging on the quality and safety of fruits and vegetables
• Covers the fundamental aspects of packaging requirements, including mathematical modeling and mechanical and engineering properties of packaging materials
• Presents an in-depth discussion of innovative packaging technologies, such as MA/CA packaging, active packaging, intelligent packaging, and eco-friendly materials applied to fruit and vegetables
• Looks at packaging design for better environmental and economic performance
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Mohammed Wasim Siddiqui, PhD, is an Assistant Professor and Scientist in the Department of Food Science and Post-Harvest Technology at Bihar Agricultural University in Sabour, India, and is the author or co-author of many peer-reviewed journal articles, book chapters, and conference papers. He has established the Journal of Postharvest Technology and is an editorial board member of several journals. Dr. Siddiqui received the Achiever Award 2014 for outstanding research work by the Society for Advancement of Human and Nature (SADHNA), Nauni, Himachal Pradesh, India, where he is also an Honorary Board Member.
Mohammad Shafiur Rahman, PhD, is a Professor at the Sultan Qaboos University, Sultanate of Oman, and the author or co-author of over 250 technical articles, including many refereed journal papers, conference papers, book chapters, reports, popular articles, and several books. He is the author of the internationally acclaimed and award-winning Food Properties Handbook (published by CRC Press), now in its second edition, as well as author of Food Preservation. He also served an Associate Editor for the Handbook of Food Science, Engineering and Technology and for the Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques. Professor Rahman is the founding Editor of the International Journal of Food Properties and has served on the editorial boards of several international journals.
Ali Abas Wani, PhD, is a Senior Researcher at the Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging, Freising, Germany. He is also a Senior Assistant Professor at the Islamic University of Science & Technology, J&K, India, where he established the Department of Food Technology and also initiated several key food science programs in the region. Additionally, he is establishing a food-testing center at the Islamic University of Science & Technology Awantipora. He is the editor-in-chief of the journal Food Packaging & Shelf Life, and he published numerous international papers, book chapters, co-edited books, and conference papers.
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Majestic Books, Hounslow, United Kingdom, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
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