Human Resource Management in the Hospitality Industry: A Guide to Best Practice
Idioma: inglés
Editorial: Routledge, 2026
- Tapa dura
- Nuevo

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Añadir al carritoN° de ref. del artículo V9781032743240
- Título
- Human Resource Management in the Hospitality Industry: A Guide to Best Practice
- Autor
- Boella, Michael J.
- Editorial
- Routledge
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1032743247
- ISBN 13
- 9781032743240
Taking ‘an employment process’ approach, this book provides readers with an essential understanding of the purpose and policies concerned with managing a hospitality workforce, within the current national and global environment.
This new edition has been completely revised to reflect significant developments in the field, with updated content to reflect recent issues and trends relevant to human resource management and the hospitality industry. This volume includes new reflections on the staffing ‘permacrisis’, AI, social media, the impact of Covid and Brexit on recruitment and retention, precariously flexible and gig economies, digitisation of HR and the impact of these on the future of managing people. The book also discusses ethical employment with a focus on wellbeing, employee welfare and sustainable, green practices, and the United Nations Sustainable Development Group aim of ‘decent work and the contemporary labour market’.
Updated and new case studies underpin the material throughout to show practical applications of human resource management in the industry. Written in a user-friendly style, each chapter incorporates international examples, offered alongside enhanced online resources. Fully updated for today’s hospitality industry, this is an essential and engaging read for hospitality students, future managers and existing managers alike.
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Acerca del autor
Michael J. Boella is Honorary Faculty Fellow of the University of Brighton and specialised in teaching and writing on human resource management and law. He has worked for Forte and Company and the former Bass company as a Human Resources Manager and for Price Waterhouse as a management consultant.
Steven Goss-Turner is Honorary Research Fellow and former Head of Operations and Partnerships for the School of Sport and Service Management at the University of Brighton. Before his academic career, he spent 18 years with the then Trusthouse Forte Hotels,as Regional Human Resources Manager and then Training Director for the London and International division.
Sumeetra Ramakrishnan is an Associate Professor at Surrey Business School and holds a Senior Fellowship at Advance HE. Her research interests lie within social sustainability with a particular focus on gender and ethnicity influences. She has led projects on inclusive education and partnered with social enterprises towards creating equitable work opportunities for women entrepreneurs and business leaders.
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Conor Kenny
Derecho al desistimiento
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Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
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