Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Science Aug 2014, 2014

1845697243 / 9781845697242

Serie: Libro 183 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Since infant formula substitutes for human milk, its composition must match that of human milk as closely as possible. Quality control of infant formula is also essential to ensure product safety, as infants are particularly vulnerable food consumers. This book reviews the latest research into human milk biochemistry and best practice in infant formula processing technology and quality control. 420 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9781845697242

Título
Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
Autor
Unknown Aehlert
Editorial
Elsevier Science Aug 2014
Año de publicación
2014
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
1845697243
ISBN 13
9781845697242
Peso del artículo
771 gramos
Dimensiones
241x161x32 mm
Serie
Libro 183 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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