Hu, R: Food Product Design

Idioma: inglés

Editorial: CRC Press, 1999

1566767431 / 9781566767439

Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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Hu, RuguoStatistical experimental design is currently used as a quality control technique to achieve product excellence at the lowest overall cost. It can also function as a powerful tool to optimize food products and/or processes, to accelerate food.

N° de ref. del artículo 596325901

Título
Hu, R: Food Product Design
Autor
Ruguo Hu (Nestle Research & Development Center Inc., Connecticut, USA)
Editorial
CRC Press
Año de publicación
1999
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
1566767431
ISBN 13
9781566767439

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