Hotel Management and Operations

Michael J. O'Fallon

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Idioma: inglés

Editorial: Wiley, 2010

0470177144 / 9780470177143

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Gebraucht - Gut Buch ist in einem guten Zustand. -Hotel Management and Operations, Fifth Edition provides a practical, up-to-date, and comprehensive approach to how professionals across the industry manage different departments within their operation. From the front office to finance, from marketing to housekeeping, this resource offers advanced theory played out in practical problems. Multidimensional case studies are a notable feature, with complex management problems portrayed from multiple viewpoints; 'As I See It' and 'Day in the Life' commentaries from new managers provide further real-world perspective. Covering the latest issues affecting the industry, this text gives students and professionals an up-to-date, dynamic learning resource.

N° de ref. del artículo INF1000070455

Título
Hotel Management and Operations
Autor
Michael J. O'Fallon
Editorial
Wiley
Año de publicación
2010
Estado
Gut
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
0470177144
ISBN 13
9780470177143
Edición
5ª Edición o Posterior
Peso del artículo
893 gramos
Dimensiones
237x192x34

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