Hook, Line, and Supper: New Techniques and Master Recipes for Everything Caught in Lakes, Rivers, Streams and Sea
Idioma: inglés
Editorial: H&H Books, 2021
- Tapa dura
- Usado
Librería: Bookmans, tucson, AZ, Estados Unidos de AmericaBookmans
Vendedor de IberLibro desde 30 de abril de 2007
Condición: Usado - Aceptable
EUR 7,31
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
. Satisfaction 100% guaranteed.
N° de ref. del artículo mon0002779457
- Título
- Hook, Line, and Supper: New Techniques and Master Recipes for Everything Caught in Lakes, Rivers, Streams and Sea
- Autor
- Shaw, Hank
- Editorial
- H&H Books
- Año de publicación
- 2021
- Estado
- Good
- Encuadernación
- hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0996944826
- ISBN 13
- 9780996944823
Quite possibly the only fish and seafood cookbook you’ll ever need, from the author of the award-winning website Hunter Angler Gardener Cook.
So many people get all tense when faced with a piece of fish or a bag of shrimp. It’s understandable: you went through all that effort to catch it, or, if you bought it from the store, we all know that fish isn’t cheap. You don’t want to mess things up. Hook, Line and Supper aims to cure that stage fright once and for all by breaking down the essence of fish and seafood cookery, allowing you to master the methods that bring out the best in whatever you catch or bring home from the market.
Rather than focusing on specific species, Hook, Line and Supper zeroes in on broad, widely applicable varieties of fish – both freshwater and salt – that can substitute for each other, and clearly and carefully provides master recipes and techniques that will help you become a more competent and complete fish and seafood cook.
Hank Shaw, an award-winning food writer, angler, commercial fisherman and cook at the forefront of the wild-to-table revolution, provides all you need to know about buying, cleaning, and cooking fish and seafood from all over North America. You'll find detailed information on how best to treat these various species from the moment they emerge from the water, as well as how to select them in the market, how to prep, cut and store your fish and seafood. Shaw's global yet approachable recipes include basics such as classic fish and chips and smoked salmon; international classics like Chinese steamed fish with chiles, English fish pie, Mexican grilled clams, and Indian crab curry; as well as deeply personal dishes such as a Maine style clam chowder that has been in his family for more than a century. It also features an array of fish and seafood charcuterie, from fresh sausages and crispy skin chips, to terrines and even how to make your own fish sauce.
The most comprehensive guide to preparing and cooking fish and seafood, Hook, Line and Supper will become an indispensable resource for anglers as well as home cooks looking for new ways to cook whatever fish or seafood that strikes their fancy at the market.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
A lifelong angler. sometimes commercial fisherman, and former chef, Hank Shaw has caught and cooked fish and seafood in nearly every state and province in the US and Canada over the course of nearly 45 years. He is the author of four award-winning cookbooks, most recently Pheasant, Quail, Cottontail, which won the IACP Award for best self-published book in 2019. Shaw also runs the James Beard Award-winning website Hunter Angler Gardener Cook (huntgathercook.com). He has been featured on numerous television shows, including Travel Channel’s Bizarre Foods and CNN’s Somebody’s Gotta Do It with Mike Rowe. His work has appeared in Food & Wine, Organic Gardening, Field & Stream, Garden & Gun, and The Art of Eating. Shaw fishes, forages and hunts near Sacramento, California.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Bookmans
tucson, AZ, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 30 de abril de 2007
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 4 a 14 días hábiles | De 2 a 6 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 3,58 | EUR 8,96 |
Métodos de pago
Información empresarial del vendedor
bookmans
9550 E Golf Links Rc
tucson, AZ Estados Unidos de America 85730
Condiciones de venta
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks web sites. If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, please contact us at your convenience. If you¿ve changed your mind about a book that you¿ve ordered, please use the [Ask bookseller a question] link to contact us and we'll respond within 2 business days.
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Bookmans, tucson, Arizona, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.
Condiciones de envío
Orders usually ship out within 2 business days. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.