Holy Food: How Cults, Communes, and Religious Movements Influenced What We Eat - An American History
Idioma: inglés
Editorial: Process Media, 2023
- Tapa blanda
- Usado
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Independent food historian Christina Ward's highly anticipated Holy Food explores the influence of mainstream to fringe religious beliefs on modern American food culture. Author Christina Ward unravels the numerous ways religious beliefs intersect with politics and economics and, of course, food to tell a different story of America. It's the story of true believers and charlatans, of idealists and visionaries, and of the everyday people who followed them - often at their peril. Holy Food explains how faith pioneers used societal woes and cultural trends to create new pathways of belief and reveals the interconnectivity between sects and their leaders. Religious beliefs have been the source of food 'rules' since Pythagoras told his followers not to eat beans (they contain souls), Kosher and Halal rules forbade the shrimp cocktail (shellfish are scavengers, or maybe G-d just said 'no'). A long-ago Pope forbade Catholics to eat meat on Fridays (fasting to atone for committed sins). Rules about eating are present in nearly every American belief, from high-control groups that ban everything except 'air' to the infamous strawberry shortcake that sated visitors to the Oneida Community in the late 1800s. In America, where the freedom to worship the god of your choice and sometimes of your own making, embraced old traditions and invented new ones. Holy Food looks at how the explosion of religious movements since the Great Awakenings (the nationwide religious revivals in the 1730s-40s and 1795-1835) birthed a cottage industry of food fads that gained mainstream acceptance. And at the obscure sects and communities of the 20th Century who dabbled in vague spirituality that used food to both entice and control followers. Ward skillfully navigates between academic studies, interviews, cookbooks, and religious texts to make sharp observations and new insights into American history in this highly readable journey through the American kitchen. Holy Food features over 75 recipes from religious and communal groups tested and updated for modern cooks. Also includes over black and white images.…
N° de ref. del artículo CIN1934170941G
- Título
- Holy Food: How Cults, Communes, and Religious Movements Influenced What We Eat - An American History
- Autor
- Christina Ward
- Editorial
- Process Media
- Año de publicación
- 2023
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1934170941
- ISBN 13
- 9781934170946
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Acerca del autor
Christina Ward is an author, editor, and seeker. She is also the VicePresident and Editor of Feral House, a publisher noted for their books on outrétopics. She had the distinct pleasure of riding around town in the Wienermobilewith Padma Lakshmi on the hottest day in July of 2019 for “Taste the Nation.”
Herprevious book, American Advertising Cookbooks-HowCorporations Taught Us To Love, Spam, Bananas, and Jell-O, earned positivenotice from Florence Fabricant in the New YorkTimes, Christopher Kimball of Milk StreetRadio, and numerous other journalists and readers.
Ward makes regular guest expert on public radio stations across the United States, delighting in ‘workingblue’ before 8 am. In her spare time, she is thecertified Master Food Preserver for Southeast Wisconsin and always picks up thephone to answer pressing questions about jelly that won’t set and soft pickles.
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