High-solid and Multi-phase Bioprocess Engineering : Theory and Practice
Idioma: inglés
Editorial: Springer, 2019
Serie: Libro 23 de 29 - Green Chemistry and Sustainable Technology
- Tapa blanda
- Nuevo
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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book provides a comprehensive description of theories and applications of high-solid and multi-phase bioprocess engineering, which is considered as an important way to address the challenges of 'high energy consumption, high pollution and high emissions' in bio-industry. It starts from specifying the solid-phase matrix properties that contribute to a series of 'solid effects' on bioprocess, including mass transfer restrictions in porous media, water binding effects, rheological changes. Then it proposes the new principles of periodic intensification which combines the normal force and physiologic characteristics of microorganism for the bioprocess optimization and scale-up. Further breakthroughs in key periodic intensification techniques such as periodic peristalsis and gas pressure pulsation are described in detail which provide an industrialization platform and lay the foundation for high-solidand multi-phase bioprocess engineering. This book offers an excellent reference and guide for scientists and engineers engaged in the research on both the theoretical and practical aspects of high-solid and multi-phase bioprocess.…
N° de ref. del artículo 9789811338816
- Título
- High-solid and Multi-phase Bioprocess Engineering : Theory and Practice
- Autor
- Hongzhang Chen
- Editorial
- Springer
- Año de publicación
- 2019
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Taschenbuch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 9811338817
- ISBN 13
- 9789811338816
- Peso del artículo
- 563 gramos
- Dimensiones
- 235x155x21 mm
- Serie
- Libro 23 de 29: Green Chemistry and Sustainable Technology
This book provides a comprehensive description of theories and applications of high-solid and multi-phase bioprocess engineering, which is considered as an important way to address the challenges of "high energy consumption, high pollution and high emissions" in bio-industry. It starts from specifying the solid-phase matrix properties that contribute to a series of “solid effects” on bioprocess, including mass transfer restrictions in porous media, water binding effects, rheological changes. Then it proposes the new principles of periodic intensification which combines the normal force and physiologic characteristics of microorganism for the bioprocess optimization and scale-up. Further breakthroughs in key periodic intensification techniques such as periodic peristalsis and gas pressure pulsation are described in detail which provide an industrialization platform and lay the foundation for high-solid and multi-phase bioprocess engineering. This book offers an excellent reference and guide for scientists and engineers engaged in the research on both the theoretical and practical aspects of high-solid and multi-phase bioprocess.
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