High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing

Libro 24 de 46: Food Engineering

Fornari, Tiziana (Editor)/ Stateva, Roumiana P. (Editor)

ISBN 10: 3319106104 ISBN 13: 9783319106106
Editorial: Springer Verlag, 2014
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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