Hering's Dictionary of Classical and Modern Cookery And Practical Reference Manual for the Hotel, Restaurant and Catering Trade

Editorial: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., Giessen, Germany, 1958

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Hardcover, no dustjacket, clean, very attractive copy with just two minor flaws: the former owner's notes in ink on the first blank page and mild fading to the bright gold on the spine, "Brief recipes, professional knowledge concerning wine, cocktails and other drinks, menu knowledge and table service".

N° de ref. del artículo 055238

Detalles bibliográficos

Título
Hering's Dictionary of Classical and Modern Cookery And Practical Reference Manual for the Hotel, Restaurant and Catering Trade
Autor
Bickel, Walter (translator Of The 11th Newly-Revised Edition)
Editorial
Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., Giessen, Germany
Año de publicación
1958
Estado
Very Good-
Encuadernación
Hardcover

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Silverdale, PA, Estados Unidos de America

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Especialidad

Cookbooks, Military History, Natural History, Space Exploration, Science Fiction

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