Headspace Analysis of Foods and Flavors

Idioma: inglés

Editorial: Springer US, 2001

0306465612 / 9780306465611

Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years. In its truest form, headspace analysis represents the dire.

N° de ref. del artículo 5903244

Título
Headspace Analysis of Foods and Flavors
Autor
Rouseff, Russell L.|Cadwallader, Keith R.
Editorial
Springer US
Año de publicación
2001
Estado
New
Encuadernación
Gebunden
Idioma
inglés
ISBN 10
0306465612
ISBN 13
9780306465611

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