Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls

Idioma: inglés

Editorial: Elsevier Science Okt 2017, 2017

0128094753 / 9780128094754

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls: Improving Food Safety in Human Food Manufacturing for Food Businesses is a comprehensive, first of its kind resource for the retail food industry on the Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls (PCHF) regulations of the Food Safety Modernization Act (FSMA). This book covers all aspects of PCHF, including the legislation's intent, applications to ensure safe food production, and resources to keep up-to-date on new food safety hazards and regulatory guidance. Written for food safety professionals and food business leaders, its emphasis on what the retail food industry needs to know about PCHF make it an indispensable resource for organizations buying food from companies required to demonstrate compliance with PCHF. PCHF implementation is (or soon will be) required for human food companies along the supply chain in the United States, as well as all food companies that import ingredients and products for human consumption into the U.S. 248 pp. Englisch.

N° de ref. del artículo 9780128094754

Título
Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls
Autor
Hal King
Editorial
Elsevier Science Okt 2017
Año de publicación
2017
Estado
Neu
Encuadernación
Buch
Idioma
inglés
ISBN 10
0128094753
ISBN 13
9780128094754
Peso del artículo
771 gramos
Dimensiones
239x198x18 mm

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