[HEALTH] Quantity Recipes using Nonfat Dry Milk Solids A Food Managers' Guide

Editorial: American Dry Milk Institute, Inc., Chicago, 1947

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64 pages. 23 x 15.5 cm. Produced to facilitate providing nutritional, attractive food in institutional kitchens. Highlighting low cost and increased volume, nonfat dry milk is featured in all the recipes - most serving 50 people. Covers lightly rubbed. Interior clean. Blue illustrated wraps. Very good.

N° de ref. del artículo 5129

Detalles bibliográficos

Título
[HEALTH] Quantity Recipes using Nonfat Dry Milk Solids A Food Managers' Guide
Autor
American Dry Milk Institute, Inc.
Editorial
American Dry Milk Institute, Inc., Chicago
Año de publicación
1947
Encuadernación
Spiral_bound
Catálogos de vendedores
DIARY, FOOD & DRINK WRITING, FOOD AND DRINK::TECHNOLOGY, HEALTH AND EDUCATION

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