Le Guide du Gourmet à Table: A Practical Guide for Diners and Epicures

Idioma: francés

Editorial: Carmona & Baker, 5 Endell Street (Long Acre), London

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Librería: The Gastronomy Archive, UK, Reino UnidoThe Gastronomy Archive

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Victorian culinary and dining guide combining French and English gastronomic instruction. Le Guide du Gourmet à Table presents practical advice for diners, menu construction, table service, carving, beverages, and gastronomic terminology, together with cultural and aphoristic reflections on the art of dining. Published in London by Carmona & Baker (Long Acre), this “Nouvelle Édition, Revue et Augmentée” reflects late-19th century Anglo-French culinary influence and the rise of formal restaurant culture. An evocative period piece of gastronomy and dining etiquette. Offered in well-worn but complete condition. Year: Circa 1890s (Nouvelle Édition, Revue et Augmentée; exact year not stated).

N° de ref. del artículo ABE-1771945940532

Detalles bibliográficos

Título
Le Guide du Gourmet à Table: A Practical Guide for Diners and Epicures
Autor
By an Experienced “Maître d’Hôtel” (anonymous)
Editorial
Carmona & Baker, 5 Endell Street (Long Acre), London
Estado
Regular
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
francés
Peso del artículo
350 gramos
Dimensiones
10 centímetros de ancho por 15 centímetros de alto por 2 centímetros de largo

The Gastronomy Archive

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Offering a carefully curated private collection of 19th and early 20th century cookery and household titles. These works have been collected over many years and are now being gradually released. Each volume is individually assessed and accurately described, with clear notes on condition. Books are packed with care and shipped promptly. Enquiries are welcome.

Especialidad

Rare and collectible cookery books (c. 1800–1930s)

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