Guide to Canning and Preserving Food

Idioma: inglés

Editorial: IMM Lifestyle Books, US, 2024

1504801423 / 9781504801423

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Preserving fruits and vegetables is a great way to turn home-grown or local produce into delicious treats that can be enjoyed year-round. This guide offers several different preserving methods, all with delicious results. Jams, jellies, fruit butters and curds, bottled fruits, chutneys, pickles, and salted vegetables are all practical and economical ways to preserve seasonal produce. You don't need many kitchen gadgets or equipment to get started, just a heavy-based pan, funnel, sugar thermometer, and a selection of glass storage jars. Ingredient lists, popular fruits and vegetables, sugars and cooking techniques are all explained, along with storage information, helpful hints and tips. With over 80 recipes, Guide to Preserving Food offers essential information for homemade products using fresh produce. Author Carol Wilson also includes a small Christmas section to emphasize the popularity of pickled foods for the winter holiday season.

N° de ref. del artículo LU-9781504801423

Título
Guide to Canning and Preserving Food
Autor
Carol Wilson
Editorial
IMM Lifestyle Books, US
Año de publicación
2024
Estado
New
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1504801423
ISBN 13
9781504801423
Peso del artículo
416 gramos

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