nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Alternative green food processing technologies have gained much technical and industrial attention in recent years as a potential means of reducing costs and promoting consumer awareness of corporate environmental responsibility. However, utilizing green principles is now becoming an effective business approach to enhance vegetable oil processing profitability. Two years have passed since the first edition of Green Vegetable Oil Processing was published. The Revised First Edition includes much of the content of the first edition, but incorporates updated data, details, images, figures, and captions. This book addresses alternative green technologies at various stages of oilseed and vegetable oil processing. This includes oil extraction technologies such as expeller, aqueous and supercritical methods, and green modifications of conventional unit operations such as degumming, refining, bleaching, hydrogenation, winterizing/dewaxing, fractionation, and deodorization. While most chapters describe soy oil processing, the techniques described equally applicable to oils and fats in general.

N� de ref. del art�culo 9780128102169

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: Green Vegetable Oil Processing : Revsied First Edition
Editor: Elsevier Science & Technology, Academic Press And AOCS Press
Fecha de publicaci�n: 2016
Idioma: Ingl�s
ISBN 10: 0128102160
ISBN 13: 9780128102169
Encuadernaci�n: Taschenbuch
Estado: Neu
Dimensiones: 234�mil�metros de ancho por 152 de alto por 14 de largo
Peso: 520 gramos

Acerca de

Sinopsis

Alternative green food processing technologies have gained much technical and industrial attention in recent years as a potential means of reducing costs and promoting consumer awareness of corporate environmental responsibility. However, utilizing green principles is now becoming an effective business approach to enhance vegetable oil processing profitability. Two years have passed since the first edition of Green Vegetable Oil Processing was published. The Revised First Edition includes much of the content of the first edition, but incorporates updated data, details, images, figures, and captions. This book addresses alternative green technologies at various stages of oilseed and vegetable oil processing. This includes oil extraction technologies such as expeller, aqueous and supercritical methods, and green modifications of conventional unit operations such as degumming, refining, bleaching, hydrogenation, winterizing/dewaxing, fractionation, and deodorization. While most chapters describe soy oil processing, the techniques described equally applicable to oils and fats in general.

Acerca de los autores

Walter E. Farr graduated from Mississippi State University in 1960, with a B.S. in Chemistry, Minor in Chemical Engineering. He performed graduate work at UT Medical Center, Memphis, specializing in industrial statistics. He joined Southern Cotton Oil Company, Wesson Oil and Snowdrift Division (later to become Hunt Wesson Foods) in 1960 as a quality control chemist, where he designed and set up the first statistical process control system.

He transferred to the Wesson Oil Refinery in Fullerton CA, where he spent four more years as the refinery superintendent. This was followed by a tour of duty with ADM, Decatur IL; Anderson, Clayton & Co., Houston TX; and Kraft Foods, Memphis TN. He was named Kraft Technology Fellow in 1992, and retired from Kraft in 1993. He then spent 5 years with Owensboro Grain Co., Owensboro KY, and 5 years with Desmet NA, Atlanta, GA. Retiring again, he formed The Farr Group of Companies in Memphis, TN, in 2003.

He joined the American Oil Chemists’ Society in 1973, where he was and he has been co-editor of several books, and chapter author in many more. Farr was named Fellow, AOCS in 2007.

Andrew Proctor, of the University of Arkansas in Fayetteville, was recognized as a leading professor of lipid chemistry and food science, with a focus on lipid analysis, conjugated linoleic acid, and rice oil co-products. He has distinguished himself as a researcher with more than 100 publications to his credit.

He was also instrumental in establishing an ex�-change program between the European Union (E.U.) and United States (U.S.) on renewable resources and clean technology. The program provides grants for international curriculum development and related student exchange.

Proctor has served on close to 30 different AOCS committees or boards, including the Books and Special Publications Committee (2000-2002) and the Governing Board, as a member-at-large (2007-present). He served as chairperson of the Analytical Division Program Committee from 2005-2007 and has been an associate editor or senior associate editor of JAOCS since 1992. In 2008, he organized and chaired the Professional Educators’ Common Interest Group-a group that seeks to provide tools for the teaching of fats, oils, and lipid chemistry.

Proctor received the AOCS Herbert J. Dutton Award in 2010 and has been a Fellow of the UK’s Royal Society of Chemistry since 2006.

"Sobre este t�tulo" puede pertenecer a otra edici�n de este libro.

Descripci�n de la librer�a

Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gr�ndung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisg�nstig wie m�glich ihren B�cherwunsch zu erf�llen. Unsere Firma besch�ftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine W�nsche! Auf �ber 3700 m2 Fl�che haben wir �ber 100.000 B�cher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

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El plazo de desistimiento expirar� a los 14 d�as naturales del d�a en que t� o un tercero que hayas indicado, distinto del transportista, adquiera la posesi�n material del �ltimo bien, componente o pieza.

Para ejercer el derecho de desistimiento, deber�s notificarnos a AHA-BUCH GmbH, Garlebsen 48, 37574, Einbeck, Germany, 49 55639996039, de tu decisi�n de desistir del contrato a trav�s de una declaraci�n inequ�voca (por ejemplo, una carta enviada por correo postal, fax o correo electr�nico). Podr�s utilizar el modelo de formulario de desistimiento que figura a continuaci�n, aunque su uso no es obligatorio. Tienes asimismo la opci�n de cumplimentar y enviar electr�nicamente el modelo de formulario de desistimiento o cualquier otra declaraci�n inequ�voca a trav�s de nuestro sitio web a "Mis pedidos" en "Mi cuenta". Si recurres a esta opci�n, te comunicaremos sin demora en un soporte duradero (por ejemplo, por correo electr�nico) la recepci�n de dicho desistimiento.

Para cumplir el plazo de desistimiento, basta con que la comunicaci�n relativa al ejercicio por tu parte de este derecho sea enviada antes de que venza el plazo correspondiente.

Consecuencias del desistimiento:

En caso de desistimiento por tu parte, te devolveremos todos los pagos recibidos de ti, incluidos los gastos de entrega (con la excepci�n de los gastos adicionales resultantes de la elecci�n por tu parte de una modalidad de entrega diferente a la modalidad menos costosa de entrega ordinaria que ofrezcamos) sin ninguna demora indebida y, en todo caso, a m�s tardar 14 d�as naturales a partir de la fecha en la que se nos informes de tu decisi�n de desistir del presente contrato. Procederemos a efectuar dicho reembolso utilizando el mismo medio de pago empleado por ti para la transacci�n inicial, a no ser que hayas dispuesto expresamente lo contrario; en todo caso, no incurrir�s en ning�n gasto como consecuencia del reembolso.

Podremos retenerte el reembolso hasta haber recibido los bienes, o hasta que hayas presentado una prueba de la devoluci�n de los mismos, seg�n qu� condici�n se cumpla primero. Deber�s devolvernos o entregarnos directamente los bienes a AHA-BUCH GmbH, Garlebsen 48, 37574, Einbeck, Germany, 49 55639996039, sin ninguna demora indebida y, en cualquier caso, a m�s tardar en el plazo de 14 d�as naturales a partir de la fecha en que nos comuniques tu decisi�n de desistimiento del contrato. Se considerar� cumplido el plazo si efect�as la devoluci�n de los bienes antes de que haya concluido dicho plazo. Deber�s asumir el coste directo de devoluci�n de los bienes. Solo ser�s responsable de la disminuci�n de valor de los bienes resultante de una manipulaci�n distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las caracter�sticas y el funcionamiento de los bienes.

Excepciones al derecho de desistimiento:

La entrega de peri�dicos, publicaciones especializadas o revistas con la excepci�n de contratos de suscripci�n; y
La entrega de contenido digital (incluyendo apps, software digital e-books, MP3, etc.) que no hubiera sido entregado en un medio tangible (por ejemplo: CD o DVD), si al realizar tu pedido has aceptado que podemos proceder al env�o del producto y que no resulta posible su cancelaci�n una vez comienza la entrega.

Modelo de formulario de desistimiento

(S�lo debe cumplimentar y enviar el presente formulario si desea desistir del contrato)

A la atenci�n de: (AHA-BUCH GmbH, Garlebsen 48, 37574, Einbeck, Germany, 49 55639996039)

Por la presente le comunico/comunicamos* que desisto de mi/desistimos de nuestro* contrato de venta del siguiente bien/prestaci�n del siguiente servicio*

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