The Great Salsa Book: [A Cookbook]. Este artículo no está disponible.
98 valoraciones de Goodreads
Idioma: inglés
Editorial: Ten Speed Press, 1994
- Tapa blanda
- Usado
Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books
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Tapa blanda
Condición: Usado - Bueno
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Descripción del artículo del vendedor
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N° de ref. del artículo GWV.0898155177.VG
- Título
- The Great Salsa Book: [A Cookbook]
- Autor
- Mark Miller
- Editorial
- Ten Speed Press
- Año de publicación
- 1994
- Estado
- very_good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0898155177
- ISBN 13
- 9780898155174
This sparkling full-color cookbook features 100 widely varied recipes encompassing everything from tomato and tomatillo, chile, tropical, fruit, corn, bean, garden, ocean, and exotic, to nut, seed, and herb. Includes hints on handling volatile peppers, suggested accompaniments, and, of course, a heat scale.
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Acerca del autor
MARK MILLER is the acclaimed chef-founder of Coyote Caf?© in Santa Fe, New Mexico, and the author of nine books with nearly 1 million copies in print, including THE GREAT CHILE BOOK, THE GREAT SALSA BOOK, and COYOTE CAF?â. He lives in Santa Fe, New Mexico.
JOHN HARRISSON has co-authored cookbooks with many of America’s leading chefs, including Mark Miller, Roy Yamaguchi, and Hubert Keller. He lives in Hawaii.
JOHN HARRISSON has co-authored cookbooks with many of America’s leading chefs, including Mark Miller, Roy Yamaguchi, and Hubert Keller. He lives in Hawaii.
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