The Great Salsa Book: [A Cookbook]. Este artículo no está disponible.
Mark Miller; Mark Kiffin [Contributor]; John Harrisson [Contributor];
97 valoraciones de Goodreads
Idioma: inglés
Editorial: Ten Speed Press, 1994
- Tapa blanda
- Usado
Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de AmericaOrion Tech
Vendedor de 5 estrellas
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No disponible
Tapa blanda
Condición: Usado - Aceptable
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N° de ref. del artículo 0898155177-3-18952000
- Título
- The Great Salsa Book: [A Cookbook]
- Autor
- Mark Miller; Mark Kiffin [Contributor]; John Harrisson [Contributor];
- Editorial
- Ten Speed Press
- Año de publicación
- 1994
- Estado
- Good
- Encuadernación
- Paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0898155177
- ISBN 13
- 9780898155174
- Peso del artículo
- 11 onzas
- Dimensiones
- 4x0x10
This sparkling full-color cookbook features 100 widely varied recipes encompassing everything from tomato and tomatillo, chile, tropical, fruit, corn, bean, garden, ocean, and exotic, to nut, seed, and herb. Includes hints on handling volatile peppers, suggested accompaniments, and, of course, a heat scale.
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Acerca del autor
MARK MILLER is the acclaimed chef-founder of Coyote Caf?© in Santa Fe, New Mexico, and the author of nine books with nearly 1 million copies in print, including THE GREAT CHILE BOOK, THE GREAT SALSA BOOK, and COYOTE CAF?â. He lives in Santa Fe, New Mexico.
JOHN HARRISSON has co-authored cookbooks with many of America’s leading chefs, including Mark Miller, Roy Yamaguchi, and Hubert Keller. He lives in Hawaii.
JOHN HARRISSON has co-authored cookbooks with many of America’s leading chefs, including Mark Miller, Roy Yamaguchi, and Hubert Keller. He lives in Hawaii.
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