Gourmet's Guide Cheese

Idioma: inglés

Editorial: h.f.ullmann, Germany, 2009

3833150823 / 9783833150821

Librería: Ripponlea Books, Melbourne, VIC, AustraliaRipponlea Books

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600pp., Colour illustrated opaque dustjacket covered in removable protective clear plastic, yellow cloth boards with embossed text to spine, salmon pink endpapers, foreword, col. plts. & text ills., full & dbl. page colour photographs, gloss., indexes. Cheese is considered to be among the world's oldest foods, and alongside wine it has by far the largest range of varieties. This guide introduces world famous cheese varieties as well as virtually unknown cheeses from all over the world. It describes how cheese is made, offering a convincing platform for a craft steeped in tradition. Size: Thick Small Octavo.

N° de ref. del artículo 001428

Título
Gourmet's Guide Cheese
Autor
Engelmann, Brigitte; Holler, Peter
Editorial
h.f.ullmann, Germany
Año de publicación
2009
Estado
As New
Sobrecubierta
As New
Tipo de libro
Book
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
3833150823
ISBN 13
9783833150821
Edición
1st Ed. Thus.

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