The Good Cook's Book of Italian Cooking

Idioma: inglés

Editorial: Octopus Books, London, UK, 1982

0706417216 / 9780706417210

Librería: Old Book Shop of Bordentown (ABAA, ILAB), Bordentown, NJ, Estados Unidos de AmericaOld Book Shop of Bordentown (ABAA, ILAB)

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Fine. A smaller-sized (4" x 8") hardcover. 95 pp (w/ index). A charming collection of authentic Italian recipes, which the author warmly describes as "Mama's" cooking. Examples include "ragu bolognese", "pesce gratinato al forno" (golden baked fish), "animelle con piselli" (sweetbreads with peas), and "polpette alla Siciliana" (meat balls in tomato sauce). Categorized by course, including soups, pasta, pizzas, fish, meat, poultry, salads, desserts, and sauces. A full-color photograph of every recipe.

N° de ref. del artículo AE29218

Título
The Good Cook's Book of Italian Cooking
Autor
Mary Reynolds
Editorial
Octopus Books, London, UK
Año de publicación
1982
Estado
Fine
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0706417216
ISBN 13
9780706417210

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