The Good Carb Cookbook: Secrets of Eating Low on the Glycemic Index
Idioma: inglés
Editorial: Avery Publishing Group, New York, NY, 2001
- Tapa blanda
- Usado
Librería: 2Vbooks, Derwood, MD, Estados Unidos de America2Vbooks
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Trade paperback (US). Glued binding. 312 p. Contains: Illustrations. Audience: General/trade. No previous owner's name clean, tight pages No bent corners SC 191.
N° de ref. del artículo Alibris.0032475
- Título
- The Good Carb Cookbook: Secrets of Eating Low on the Glycemic Index
- Autor
- Woodruff, Sandra, R.d.
- Editorial
- Avery Publishing Group, New York, NY
- Año de publicación
- 2001
- Estado
- Very good.
- Encuadernación
- Trade paperback
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1583330844
- ISBN 13
- 9781583330845
Not all carbs are created equal. In fact, the latest dietary research shows that different carbohydrates have varying effects on the body, depending on the rate at which they raise blood sugar levels--also known as a food's glycemic index (GI). Choosing a balance of foods that are low on the GI will speed weight loss and control diabetes, insulin resistance, and cardiovascular disease.
In The Good Carb Cookbook, Sandra Woodruff demystifies the carbohydrate confusion by explaining the real differences among carbohydrates (baked potatoes are high on the index, while sweet potatoes are low), and shares her secrets for eating low on the index. The book includes an invaluable table with hundreds of common foods and their glycemic index rating; more than two hundred recipes to get people cooking and eating low on the index; and tips to modify high-glycemic family favorites with low-glycemic ingredients, lose weight, maintain blood sugar, and achieve optimal health.
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