Global Eating Disorder
Idioma: inglés
Editorial: LIGHTNING SOURCE INC, 2014
- Tapa blanda
- Nuevo
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- Título
- Global Eating Disorder
- Autor
- Rundgren, Gunnar
- Editorial
- LIGHTNING SOURCE INC
- Año de publicación
- 2014
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 9198089242
- ISBN 13
- 9789198089240
–Frederick Kirschenmann, author of Cultivating an Ecological Conscience: Essays From a Farmer Philosopher.
“The food in your fridge is just the tip of the iceberg. Gunnar Rundgren takes you behind the scene of global food production and shows you who pulls the strings in the agricultural system. He doesn’t mince his words but offers crystal clear argumentation why things are going wrong in the food chain. After reading this book you will think twice how to fill your shopping basket. A must read for all who want to catch a glimpse of the future of our food!”
–Franz Fischler, President of the European Forum Alpbach and former EU Commissioner for Agriculture and Fisheries.
"Rundgren's book has global reach and vision, and deserves a global audience."
–Frederick Kaufman, food journalist and author of Bet the Farm.
Consumer choice is a myth when it comes to food. What we eat is determined by our ancestors’ choices, by corporations and governments and by three mega trends: the use of fossil fuels in all parts of the food chain; the commercialization of most part of our lives; and by growth of populations and where they live.
Global Eating Disorder explains how and why the very act of eating has been transformed from one of bonding to that of consumption for the sake of consumption. Industrial food and farming has been very successful in producing more and cheaper food. But the practices have wreaked havoc in nature and the food system squanders its own resource base, including the most precious resource on the planet - the soil.
In Global Eating Disorder, Gunnar Rundgren points towards planetary stewardship, co-production and regeneration of resources embedded in new social and economic relationships as the way ahead.
He tells the story with a mix of a historical perspective, comprehensive data and real-life experiences from all continents of the world.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Reseña del editor
–Frederick Kirschenmann, author of Cultivating an Ecological Conscience: Essays From a Farmer Philosopher.
“The food in your fridge is just the tip of the iceberg. Gunnar Rundgren takes you behind the scene of global food production and shows you who pulls the strings in the agricultural system. He doesn’t mince his words but offers crystal clear argumentation why things are going wrong in the food chain. After reading this book you will think twice how to fill your shopping basket. A must read for all who want to catch a glimpse of the future of our food!”
–Franz Fischler, President of the European Forum Alpbach and former EU Commissioner for Agriculture and Fisheries.
"Rundgren's book has global reach and vision, and deserves a global audience."
–Frederick Kaufman, food journalist and author of Bet the Farm.
Consumer choice is a myth when it comes to food. What we eat is determined by our ancestors’ choices, by corporations and governments and by three mega trends: the use of fossil fuels in all parts of the food chain; the commercialization of most part of our lives; and by growth of populations and where they live.
Global Eating Disorder explains how and why the very act of eating has been transformed from one of bonding to that of consumption for the sake of consumption. Industrial food and farming has been very successful in producing more and cheaper food. But the practices have wreaked havoc in nature and the food system squanders its own resource base, including the most precious resource on the planet - the soil.
In Global Eating Disorder, Gunnar Rundgren points towards planetary stewardship, co-production and regeneration of resources embedded in new social and economic relationships as the way ahead.
He tells the story with a mix of a historical perspective, comprehensive data and real-life experiences from all continents of the world.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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Derecho al desistimiento
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Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
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Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
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Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
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