Garde Manger / Training Manual for Laboratory Classes / Index

Editorial: City College of San Francisco, 1958

Librería: Charles Berry, Bookseller, Lakeport, CA, Estados Unidos de AmericaCharles Berry, Bookseller

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Descripción del artículo del vendedor

Three loose-leaf binders for the Hotel and Restaurant Department class of 1958 (H & R 72), offered by the City College of San Francisco. The hundreds of pages are 5cm thick, and unmarked, although the binder metal has rusted somewhat. The information is practical, and the larger portion is devoted to recipes. [4 lbs].

N° de ref. del artículo 39886

Detalles bibliográficos

Título
Garde Manger / Training Manual for Laboratory Classes / Index
Autor
Hammerich, Holzgang
Editorial
City College of San Francisco
Año de publicación
1958
Estado
Good
Tipo de libro
Book
Encuadernación
Hardcover
Catálogos de vendedores
Californiana, Cookbooks/ cook books/ cookery/ recipes, Food and Beverages

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Especialidad

Non-fiction, specialized and obscure

Información empresarial del vendedor

Charles Berry, Bookseller

CA, Estados Unidos de America