Garde Manger: A Cookbook
Idioma: inglés
Editorial: Penguin Canada, 2026
- Tapa dura
- Nuevo

Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
Vendedor de IberLibro desde 19 de enero de 2007
Condición: Nuevo
EUR 33,82
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- Título
- Garde Manger: A Cookbook
- Autor
- Hughes, Chuck; Merrick, Christopher
- Editorial
- Penguin Canada
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1037800532
- ISBN 13
- 9781037800535
For twenty years, Garde Manger has been Old Montréal's loud, dark, and salty institution—a restaurant born from friendship, late nights, and a shared love of good food and good time. In this stunning new collection, the team behind the iconic restaurant opens their doors, sharing the recipes and stories that define who they are today. From towering seafood platters and bold seafood dishes to standout pastas, next-level meat mains, and more, this collection captures two decades of creativity, camaraderie, and pure Montréal spirit—a restaurant that grew up without ever losing its edge. Inside you’ll find dishes like:
- The Infamous Seafood Platter
- Octopus with Fried Potatoes and Nduja
- Salmon with Warm Potato Salad and Caviar Beurre Blanc
- Pork Chops with Fried Potatoes, Blue Cheese, and Molasses Barbecue Sauce
- Lobster Agnolotti with Chanterelles and Brioche Crumbs
- Coffee Cake with Streusel and Malted Milk Ice Cream, and more
Whether you’re a longtime fan or new to their world, this book invites you to pull up a chair at their table—where the food is bold, the vibe is relaxed, and every dish tells a story.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
CHRISTOPHER MERRICK grew up in Sudbury, Ontario before moving to Vancouver to cook at the infamous Chambar restaurant. He is now chef and co-owner of Garde Manger in Montréal where he lives with his wife Holly, their cat Garfield, and dog Maybelline.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
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