GROSSES KONDITOREIBUCH.

Heckmann, Adolf

Editorial: H. Killinger Verlag, Nordhausen, 1927
Usado Encuadernación de tapa dura

Librería: INFINIBU KG, Neuss, Alemania Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas Valoración 5 estrellas, Más información sobre las valoraciones de los vendedores

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Descripción

Descripción:

Inhalt: Berufs- und Fachkunde, Betriebsführung, Die praktische Arbeit. Mit 96 Tafeln und 1334 Rezepten der täglichen Praxis. Zustand: Blauschnitt an der Oberkante, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, kleine Fremdsignatur auf dem Vorsatzblatt, Bindung leicht gelockert, ansonsten SEHR GUTER Zustand! 535 Seiten Deutsch 3190g Lex. 8° (25-30 cm), Hardcover, Leinen-Einband. N° de ref. del artículo 166171

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Detalles bibliográficos

Título: GROSSES KONDITOREIBUCH.
Editorial: H. Killinger Verlag, Nordhausen
Año de publicación: 1927
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura

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Imagen del vendedor

Heckmann, Adolf u. Karl Worrings
Publicado por Gießen
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Antiquariat Reinsch, Eisenach, Alemania

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4°. XII, 480, (4) S. OLwd. >>> Versand nur innerhalb Deutschlands <<< - Etw. bestoßen, gelockert u. angeschmutzt. Nº de ref. del artículo: 2255

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Heckmann, Adolf,
Publicado por Gütersloh: C. Bertelsmann, 1950
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Antiquariat Im Baldreit, Baden-Baden, Alemania

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beige OLn. mit Rückentitel. 2. Aufl.,. 534 S., Einband fleckig, Buchblock gelockert, die beiden letzten Blätter sind lose Sprache: Deutsch. Nº de ref. del artículo: 63009

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HECKMANN, Adolf:
Publicado por Pfanneberg, Gießen, 1954
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Hübner Einzelunternehmen, Hamburg, HH, Alemania

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Oln. 8. Aufl. 534 S. : 1210 Rezepte mit 877 Abb. u. 6 mehrfarb. Taf. ; 4 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400. Nº de ref. del artículo: 120634

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Heckmann, Adolf.
Publicado por Pfanneberg Gießen (), 1959
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl, Heilbronn, Alemania

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Ca. 1200 Rezepte mit 609 Abbildungen und 16 farbigen Tafeln. 4°. 480 S. OLwd. Etwas fleckig. Papierüberzug des vord. Innengelenks geplatzt. Insgesamt gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 ***. Nº de ref. del artículo: 40781

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Heckmann, Adolf.
Publicado por Pfanneberg Gießen (), 1959
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl, Heilbronn, Alemania

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Ca. 1200 Rezepte mit 609 Abbildungen und 16 farbigen Tafeln. 4°. 480 S. OLwd. Leicht fleckig. Gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 ***. Nº de ref. del artículo: 43327

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Heckmann, Adolf u. Worrings, Karl.
Publicado por Giessen, Pfanneberg & Co. 1959., 1959
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Antiquariat Löcker, Wien, Austria

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4°. 2 nn. Bll. (Verlagsanz.), IX (Inh.), 480 S. mit 609 Abb. u. 16 farb. Tafeln. OLn. mit Rücken- u. Deckelprägung u. mit OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten. Nº de ref. del artículo: GAST0080

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Adolf Heckmann/Johannes Daßler
Publicado por Bertelsmann Verlag, 1950
Antiguo o usado

Librería: biblion2, Obersulm, Alemania

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Condición: very good. Gebunden. Sofortversand aus Deutschland. Artikel wiegt ueber 1000g. Schutzumschlag. 535 Seiten. SU beschädigt und verfärbt. Erste und letzte Seite und Schnitt leicht verfärbt. Nº de ref. del artículo: 5654171 bv

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Heckmann, Adolf.
Publicado por Gütersloh, Bertelsmann, 1950., 1950
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Antiquariat MEINDL & SULZMANN OG, Wien - Vienna, Austria

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Gr.-4°. 1210 Rezepte mit 877 Abbildungen und 6 mehrfarbigen Tafeln. 6 Bll., 534 SS. OLn. mit farb. illustr. OSchutzumschlag (Umschlag lädiert, Einrisse geklebt und Fehlstellen ergänzt. Der Einband in gutem Erhaltungszustand). Inhalt: "Meisterprüfung. Gebäckfehler. Zehn Gebote für den jungen Konditor. Flächen- und Inhaltsberechnung. Wichtige Bestimmungen über verschiedene Gebäcke. Aufbau und Zusammensetzung der Grundmassen für Torten. Entstehung und Behandlung des Hefeteiges. Blätterteig. Käsegebäcke. Keks. Waffeln. Mürbteiggebäcke. Feines Kleingebäck (Petits fours). Mandel- und Nußgebäcke zum Wein. Gebäcke und Fruchtsäfte für Zuckerkranke. Tortenherstellung. Tee- und Kaffeekuchen. Eisarbeiten. Puddinge. Weihnachtsarbeiten. Osterarbeiten. das Konditorei-Kaffeehaus. Die Herstellung von Fondants, Pralinen und Sahnekaramellen. Zuckerkocherei. Früchte. Der Kaffee und seine fachgemäße Bereitung. Der Konditor als Kaufmann. Die Werbung und der Schriftwechsel des Konditors. Alphabetische Fachkunde" etc.- Im Schnitt und Innendeckel etw. stockfleckig. Nº de ref. del artículo: R67034

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Heckmann Adolf
Publicado por Gütersloh Bertelsmann, 1950
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Antiquariat time, Matrei am Brenner, Austria

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2.Aufl. 534 S., 2.Aufl., 4to, OLn, OU, SU Gebrauchsspuren, Einband etwas fleckig, innen noch sehr guter Zustand, 1210 Rezepte, 877 abb. Sprache: Deutsch 4000g gr. Nº de ref. del artículo: 4843220118

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Heckmann, Adolf,
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Antiquariat Joachim Lührs, Hamburg, Alemania

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4°, OLwd. XXVIII, 535 S. Mit 96 teils farbigen Tafeln und 1334 Rezepten. Einband gering fleckig, Deckel etwas gewölbt, Vorsätze etwas stockfleckig, Seiten etwas gebräunt, 1 Lage lose, sonst gutes Exemplar. Sprache: Deutsch. Nº de ref. del artículo: 240116

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