Librería:
INFINIBU KG, Neuss, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Vendedor de AbeBooks desde 9 de abril de 2009
Inhalt: Berufs- und Fachkunde, Betriebsführung, Die praktische Arbeit. Mit 96 Tafeln und 1334 Rezepten der täglichen Praxis. Zustand: Blauschnitt an der Oberkante, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, kleine Fremdsignatur auf dem Vorsatzblatt, Bindung leicht gelockert, ansonsten SEHR GUTER Zustand! 535 Seiten Deutsch 3190g Lex. 8° (25-30 cm), Hardcover, Leinen-Einband. N° de ref. del artículo 166171
Título: GROSSES KONDITOREIBUCH.
Editorial: H. Killinger Verlag, Nordhausen
Año de publicación: 1927
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura
Librería: Antiquariat Reinsch, Eisenach, Alemania
4°. XII, 480, (4) S. OLwd. >>> Versand nur innerhalb Deutschlands <<< - Etw. bestoßen, gelockert u. angeschmutzt. Nº de ref. del artículo: 2255
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Antiquariat Im Baldreit, Baden-Baden, Alemania
beige OLn. mit Rückentitel. 2. Aufl.,. 534 S., Einband fleckig, Buchblock gelockert, die beiden letzten Blätter sind lose Sprache: Deutsch. Nº de ref. del artículo: 63009
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Hübner Einzelunternehmen, Hamburg, HH, Alemania
Oln. 8. Aufl. 534 S. : 1210 Rezepte mit 877 Abb. u. 6 mehrfarb. Taf. ; 4 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400. Nº de ref. del artículo: 120634
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl, Heilbronn, Alemania
Ca. 1200 Rezepte mit 609 Abbildungen und 16 farbigen Tafeln. 4°. 480 S. OLwd. Etwas fleckig. Papierüberzug des vord. Innengelenks geplatzt. Insgesamt gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 ***. Nº de ref. del artículo: 40781
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl, Heilbronn, Alemania
Ca. 1200 Rezepte mit 609 Abbildungen und 16 farbigen Tafeln. 4°. 480 S. OLwd. Leicht fleckig. Gutes Exemplar. *** 40 Jahre - Heilbronner Antiquariat - Michael Wahl - 1983-2023 ***. Nº de ref. del artículo: 43327
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Antiquariat Löcker, Wien, Austria
4°. 2 nn. Bll. (Verlagsanz.), IX (Inh.), 480 S. mit 609 Abb. u. 16 farb. Tafeln. OLn. mit Rücken- u. Deckelprägung u. mit OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten. Nº de ref. del artículo: GAST0080
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: biblion2, Obersulm, Alemania
Condición: very good. Gebunden. Sofortversand aus Deutschland. Artikel wiegt ueber 1000g. Schutzumschlag. 535 Seiten. SU beschädigt und verfärbt. Erste und letzte Seite und Schnitt leicht verfärbt. Nº de ref. del artículo: 5654171 bv
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Antiquariat MEINDL & SULZMANN OG, Wien - Vienna, Austria
Gr.-4°. 1210 Rezepte mit 877 Abbildungen und 6 mehrfarbigen Tafeln. 6 Bll., 534 SS. OLn. mit farb. illustr. OSchutzumschlag (Umschlag lädiert, Einrisse geklebt und Fehlstellen ergänzt. Der Einband in gutem Erhaltungszustand). Inhalt: "Meisterprüfung. Gebäckfehler. Zehn Gebote für den jungen Konditor. Flächen- und Inhaltsberechnung. Wichtige Bestimmungen über verschiedene Gebäcke. Aufbau und Zusammensetzung der Grundmassen für Torten. Entstehung und Behandlung des Hefeteiges. Blätterteig. Käsegebäcke. Keks. Waffeln. Mürbteiggebäcke. Feines Kleingebäck (Petits fours). Mandel- und Nußgebäcke zum Wein. Gebäcke und Fruchtsäfte für Zuckerkranke. Tortenherstellung. Tee- und Kaffeekuchen. Eisarbeiten. Puddinge. Weihnachtsarbeiten. Osterarbeiten. das Konditorei-Kaffeehaus. Die Herstellung von Fondants, Pralinen und Sahnekaramellen. Zuckerkocherei. Früchte. Der Kaffee und seine fachgemäße Bereitung. Der Konditor als Kaufmann. Die Werbung und der Schriftwechsel des Konditors. Alphabetische Fachkunde" etc.- Im Schnitt und Innendeckel etw. stockfleckig. Nº de ref. del artículo: R67034
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Antiquariat time, Matrei am Brenner, Austria
2.Aufl. 534 S., 2.Aufl., 4to, OLn, OU, SU Gebrauchsspuren, Einband etwas fleckig, innen noch sehr guter Zustand, 1210 Rezepte, 877 abb. Sprache: Deutsch 4000g gr. Nº de ref. del artículo: 4843220118
Cantidad disponible: 1 disponibles
Librería: Antiquariat Joachim Lührs, Hamburg, Alemania
4°, OLwd. XXVIII, 535 S. Mit 96 teils farbigen Tafeln und 1334 Rezepten. Einband gering fleckig, Deckel etwas gewölbt, Vorsätze etwas stockfleckig, Seiten etwas gebräunt, 1 Lage lose, sonst gutes Exemplar. Sprache: Deutsch. Nº de ref. del artículo: 240116
Cantidad disponible: 1 disponibles